Лето. Мы очень ждали тебя зимой, вели подготовку к пляжному сезону весной, а ты наступило так неожиданно и вот уже 25 июня. И первый месяц твой-уже на излёте! Каждый человек ждал тебя по-своему. Юные девчонки и ребята- в предвкушении бесконечных ночных тусовок на южном берегу Крыма. Молодые бабушки и дедушки- с трепетом и волнением- как это- окунуться в прошлое, почувствовать себя молодыми-ведь мы впервые едем на море с внуком или внучкой. Справимся ли, не спасуем перед оценивающими взглядами без внучатых ровесников? Холостые и одинокие люди-вновь, как в первый раз надеются на лето-ведь это шанс встретить свою Судьбу, свою вторую, такую долгожданную половинку!
Друзья! И если сегодня за окном у вас, также, как у меня, льет проливной дождь и сверкают молнии, не отчаивайтесь-ведь это летний дождь! А после дождя, грома и молний, мир становится чище, а на небе появляется радуга! Во всяком случае, настроению-это не помеха! Я хочу помочь вам сегодня ваше настроение улучшить. а помогут нам в этом очередные вкусные рецепты. Да не один,а целых- пять! 5 вкусных рецептов для летнего настроения!
Рецепт 1. Пирог «С добрым утром, любимая!»
Для приготовления этого нежнейшего и вкуснейшего пирога нам потребуются 500 г творога, 1 банка сгущенки и 3 яйца. Сгущенку и яйца хорошенько взбиваем, добавляем протертый творог и перемешиваем так, чтобы не было комочков. Затем выливаем в форму, смазанную маслом, и — в разогретую духовку на 40 минут. Остывший пирог просто объедение!
Рецепт 2. «Салат весёленький»
Нарезаем соломкой половинку пекинской капусты, 3 помидора и 2 огурца. Добавляем банку консервированной кукурузы, измельченные зеленый лук (пучок), укропчик и петрушку, посыпаем семенами кунжута. Перемешиваем и заливаем соусом (1 столовая ложка сока выжатого лимона, 1 ст. ложка соевого соуса, 2 ст. ложки оливкового масла — взбить). Через 10 минут салат готов к употреблению.
Рецепт 3. «Мы на отдыхе»
Натираем на крупной терке 3-4 моркови и 1 крупное яблоко, на мелкой терке — корень имбиря (кусочек около 3 см). Измельчаем 3 грецких ореха. Все перемешиваем, добавляем по одной столовой ложке лимонного сока и меда, заправляем растительным маслом.
Рецепт 4. Отбивная «Крымская курочка в шубке»
Берем 2 куриных филе, 2 картофелины. 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Филе нарезаем порционно, отбиваем. солим, перчим. Картофель натираем на средней терке. Яйцо взбиваем. Отбивную обмакиваем в яйце и обваливаем в натертом картофеле. На разогретую, смазанную маслом сковороду, выкладываем отбивные и обжариваем с обеих сторон 10-15 минут на среднем огне, крышкой не накрывать. Подавать с горчицей или хреном.
Рецепт 5. Запеканка «Скоро осень»
Запекаем в духовке кусочек тыквы (приблизительно 0.5 кг), нарезаем небольшими кусочками. Готовим соус для тыквы: в 1 стакан молока добавляем 50 г масла сливочного и 3 столовые ложки муки, хорошо перемешиваем и провариваем на медленном огне 2-3 минуты.
В форму для выпекания выкладываем слоями: соус, тыква, соус, тыква… Последний слой посыпаем 100 г тертого сыра и — в духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
Надеюсь, настроение у вас, не смотря на дождь за окном-улучшилось, и вы, как говорил один мой знакомый, начали с оптимизмом смотреть в будущее! Вкусные рецепты- они такие… рецепты!
Отличного и яркого вам лета,друзья, замечательного, вкусного настроения и… бархатной Любви!
Подписывайтесь на новости блога, дружите с нами!
